昨日はクリスマスランチを提供させて頂きました。

月に1度は暦に添った行事食を提供しています。

毎日休むことなく1日4食を作ってくれる厨房は、特に行事食の日は忙しいようです。

そんな様子を少しだけ…。

メインの煮込みハンバーグは一つずつ成形し、フライパンで美味しそうな焼き目を付けます。

その後、ソースを入れて蒸し焼きしました。

ふっくら柔らかいハンバーグに仕上がりました！

 

星型とツリー型に抜いた人参はグラッセになっていました。

もちろんソフト食の方にも。

ちょっとした工夫や気遣いを感じるお食事でした。

他にもハートの苺が乗ったチョコプリンも。

次の行事食は元旦です。

ご利用者様と楽しみに待ちたいと思います！！