10月の行事食を提供しました。


体育の日に運動会にちなんだ行事食を提供させて頂きました。

コンセプトは『昔の懐かしい感じ』です。

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海苔の代わりに錦糸卵のシートを使って太巻きを作っています。

柔らかくふんわりと巻くのがコツだそうです。

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魅せるキッチンではお弁当の定番を食べやすくカットしていました。

お弁当のおかずが次々と出来上がり、あとは盛り付けるだけ!!

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初めての試みで、お弁当のパックに詰めてご提供させて頂きました。

小さい頃の運動会で召し上がられた様なお弁当をイメージしてご用意しました。

太巻きとお稲荷さん、唐揚げと玉子焼きといったお弁当の王道のおかずでした。

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飲み込みや噛む力が弱くなっているご利用者様にはお皿に入れてご提供しました。

いつもと少し雰囲気が変わり、楽しそうにお食事される様子が多々見られ好評でした。

今月もご馳走さまでした。