縁の下の力持ち


敬老の日に栄養科が総出で特別食を作ってくれました。

1日3食、休まずいつも美味しい食事を作ってくれている大切な部署です。

DSC03216

少しコンパクトな厨房の中は戦争の様な1日でした。

ご利用者様が大好きな天ぷらを一生懸命揚げてくれる調理師さん。

DSC03214

もちろん、嚥下に配慮したお食事もご用意しました。

水分を加えて作成するミキサー食のお食事は味が薄くならない様、調整して提供しています。

DSC03215

炊き合わせはそれぞれの食材に合わせた調味料で炊き、パーツ毎に盛付けしました。

cof

ご利用者様にとってお食事は欠かせないもの。

毎日のお食事でご利用者様が笑顔になって頂けるお食事を一緒に作って下さる方を募集しています。

『食べることが好き』

『高齢者の食事に興味がある』

是非、ご応募お待ちしております。